Patatesli Çıtır Börek Tarifi

çıtırbörekmodacaffe
Paylaş
 

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Harcı İçin:

  • 4 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Çörek otu

 

Yapılışı:

  • Patateslerimizi haşlayalım. Patateslerimizin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. 1 adet soğanımızı doğrayalım. Tencereye 2 yemek kaşığı yağı koyup doğradığımız soğanı ölene kadar kavuralım. Ardından tencereye haşlanmış patateslerimizi, nane, tuz, pul biber ve karabiberimizi de ilave edip 5-10 dakika daha kavuralım
  • Ayrı bir yerde sıvı yağ, sirke ve unu çırparak sosumuzu hazırlayalım.
  • 1 tane yufkayı serelim, üzerine hazırladığımız sostan 3-4 kaşık döktükten sonra fırça yardımı ile yayalım. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosumuzu döküp yayalım. Yufkamızı üçgen dilimler halinde keselim. ( pizza dilimi şeklinde)
  • Üçgen dilimler halinde kestiğimiz yufka üzerine patatesli karışımından ekleyip sigara böreği sarar gibi saralım. Diğer kalan 2 adet yufkamızı da aynı şekilde yapalım.
  • Sigara böreği gibi sardıktan sonra tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürelim. Çörek otumuzu da üzerine serpiştirelim.
  • Tepsiyi, 180 derecede ısıttığımız fırına yerleştirelim. Fırında börekler kabarıp, kızarana kadar pişiriyoruz. Sonunda çıtır çıtır böreğimizin hazır hale geldiğini göreceğiz. Artık servis tabağımıza koyup afiyetle yiyebiliriz.
Bu yazı 814 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

3 adet yorum var.

  1. ahmetdemir diyor ki:

    Patatesli böreği de severim ancak bir de ıspanaklı çıtır börek tarifi verseniz çok sevinirim

  2. arif diyor ki:

    Bence hem malzeme içeriği hemd elezzet bakımındna günlük anda yapılacak güzel bir börek hemd edoygunluk hissi veriyor

  3. Eren diyor ki:

    Bir peynirli bir patetesli bir sosisli çok daha iyi oluyor

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

REKLAM
Facebookta bizi bulun